- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 40 минут
Царский салат с красной икрой, кальмарами и креветками [как приготовить]
Царские салаты, подававшиеся на столах сильных мира сего, нынче стали доступны многим "простым смертным". Главным отличием таких салатов от обычных является дороговизна ингредиентов. Рецепт этого царского салата является отличной альтернативой новогоднему оливье.
Ингредиенты
- Кальмары - 3 шт
- Креветки - 300 г
- Крабовые палочки - 240 г
- Икра красная - 3 ст л
- Сыр твердый - 150 г
- Чеснок - 1 зуб
- Майонез - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты.
- Берем кальмары, тщательно очищаем их и отвариваем в чуть соленой воде в течение одной-полутора минут.
Размороженные кальмары необходимо предварительно обдать крутым кипятком. Это поможет быстрее счистить коричневую пленочку. Отваривать кальмары и креветки нужно только целиком.
- Берем креветки, также отвариваем их в кипящей подсоленной воде в течение одной минутки, затем очищаем.
- Остужаем морепродукты, нарезаем тонкими полосками кальмары и крабовые палочки.
- Трем на крупной терке сыр.
- Мелко-мелко рубим чесночину. Тщательно перемешиваем все компоненты, добавляем икру и майонез.
- В итоге получаем сытный высококалорийный салат, который способен стать настоящим гвоздем программы на праздничном столе.
Загрузка...
реклама