![Салат Шапка Мономаха по классическому рецепту [как приготовить]](/wp-content/uploads/2017/01/gotovoe-blyudo-22-150x150.jpeg)
- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 35 минут
Салат Шапка Мономаха по классическому рецепту [как приготовить]
Салат "Шапка Мономаха" является великолепным украшением праздничного стола. Готовится он достаточно долго, требует опыта и сноровки. Но вкус этого роскошного, воистину царского салата стоит всех ожиданий. Корону для шапки готовить не нужно, она красива и без нее.
Ингредиенты
- Мясо - 300 г
- Яйца - 3 шт
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Свекла - 1 шт
- Сыр твердый - 100 г
- Орехи любые - 60 г
- Петрушка измельченная - 2 ст л
- Чеснок - 2 зуб
- Ягоды граната - по вкусу
- Каперсы - по вкусу
- Майонез легкий - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все продукты.
- Берем мясо, отвариваем до готовности, остужаем, нарезаем маленькими квадратиками.
- Отвариваем картошку в мундире, трем на крупной терке.
- Трем на мелкой терке морковину, свеклу.
- Отвариваем яйца, разделяем белки и желтки. Белки мелко рубим ножом, желтки трем на мелкой терке.
- Трем на мелкой терке сыр, измельчаем в ступке орешки.
- Сушим и мелко рубим зелень, измельчаем чесночину.
- Первым слоем кладем 1/2 картошки, смазываем майонезом, добавляем соль и перец.
- Вторым слоем кладем свеклу, солим, промазываем майонезом, добавляем чеснок и орешки.
- Следом кладем сыр, мясо, смазываем майонезом и перчим.
- Далее кладем зелень, желтки, солим, перчим, промазываем майонезом.
- Следующим слоем кладем морковку, солим, перчим, кладем чеснок и смазываем майонезом.
- Далее выкладываем мясо, солим, перчим, промазываем майонезом.
- Выкладываем оставшуюся картошку, смешанную с майонезом, формируем "шапку", еще раз промазываем майонезом.
- Из белка делаем опушку, посыпаем ее измельченными орешками, украшаем шапку ягодами граната и каперсами.
- В итоге получаем роскошное праздничное блюдо, есть которое нужно с вином или шампанским.
Загрузка...
реклама