![Салат «Неаполь» с баклажанами [как приготовить]](/wp-content/uploads/2017/02/gotovoe-blyudo-4-150x150.jpeg)
- Количество порций: 5 порций
- Время приготовления: 45 минут
Салат «Неаполь» с баклажанами [как приготовить]
Салат «Неаполь» чрезвычайно питательный и сытный. Его изысканный вкус не только впечатлит гурманов, но и удивит интереснейшим сочетанием ингредиентов. Тонкие нотки, которыми пестрят используемые в приготовлении продукты, играют итальянскую мелодию разнообразия вкусов. Простое и в то же время искусное сочетание баклажанов, помидора с грецкими орехами разбавляет пикантный привкус чеснока, а майонез и яйцо создает целостность и полноту послевкусия.
Ингредиенты
- Баклажан - 3 шт
- Яйца - 4 шт
- Помидоры - 2 шт
- Орехи грецкие - 50 г
- Сыр твердый - 200 г
- Чеснок - 3 зуб
- Майонез - 200 г
- Соль, специи - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем необходимые ингредиенты.
- Берем баклажаны и режем их на мелкие кусочки для более комфортного и быстрого запекания в духовке. Ставим в разогретую духовку на 30 минут.
- После того, как баклажаны запекутся, достаем и ждем, пока они остынут. Смешиваем баклажаны с 1 зубчиком порубленного чеснока, солим и перчим по вкусу.
- Помидоры режем на мелкие кусочки, при этом всю лишнюю жидкость отжимаем.
- Яйца варим в течении 10 минут, после остужаем в холодной воде, чистим и трем на терке.
- Твердый сыр также трем на крупной терке.
- Грецкие орехи чистим от скорлупы и слегка рубим молотком только не в порошок.
- Берем часть майонеза и смешиваем с оставшимся порубленным чесноком. Этот соус нам понадобится для смазывания некоторых слоев салата.
- Выкладываем слои салата. Первый слой – баклажаны, смешанные с чесноком, солью и перцем.
- Второй слой – 1/3 часть от всего количества тертого сыра. Сверху смазываем майонезом, не смешанный с чесноком.
- Третий слой. Выкладываем грецкие орехи.
- Четвертый слой – помидоры. Солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом, который смешан с чесноком.
- Пятый слой – равномерно выкладываем яйца. Сверху покрываем оставшимся майонезом без чеснока.
- Шестой слой – посыпаем тертым сыром. Даем салату настояться. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама