- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 4 час(а/ов) 00 минут
Помидоры по-корейски — самый вкусный рецепт
Вы наверняка зададитесь вопросом – почему именно этот рецепт самый вкусный? Всё предельно просто: при их виде, вам обязательно захочется их попробовать, а учуяв их источающийся аромат – вы просто не сможете сдержаться, дабы не положить к себе на тарелку хотя бы кусочек, столь манящей закуски. Помидоры по-корейски имеют еле разнящуюся грань вкуса между сладостью и приятной остротой, а дополнительное включение корейской моркови добавит особую нотку изысканности.
Ингредиенты
- томаты свежие - 1 кг
- зелень укропа - небольшой пучок
- чеснок - 4-5 зубков
- морковка (свежая или сразу корейская) - 100 г
- соль поваренная - 5 г
- сахар кристаллический - 10 г
- столовый уксус 9% - 1,5 ст.л.
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- кориандр - щепотка
- красный перчик - на кончике ножа
- перчик молотый чёрный - 1/3 ч.л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Томаты вымойте, слегка оботрите от излишней влаги и нарежьте примерно одинаковыми дольками-четвертинка.
- Чеснок очистите, ополосните и нарубите произвольными небольшими кусочками (при желании можете пропустить его сквозь пресс). Зелень промойте под струёй проточной воды, отряхните и нашинкуйте.
- Поместите зелень с чесноком в небольшую пиалу, добавьте горсть корейской моркови (можно и свежей, но натёртой на корейской тёрке), туда же отправьте все необходимые специи и пряности и тщательно перемешайте.
- Переложите томаты приготовленной заправкой и очень аккуратно перемешайте, не повреждая структуры помидорчиков. Накройте закуску крышкой и уберите на 3 – 4 часа в прохладное место для маринования.
- Готовую закуску перед подачей к столу слегка перемешайте, поливая каждый кусочек образовавшимся соком.
Загрузка...
реклама
Очень вкусно!Советую попробовать!