- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Салат с кальмарами и свежим огурцом
Морепродукты полезны для здоровья человека, и кальмары не исключение. С ними можно приготовить огромное множество вкусных блюд, одним из которых будет салат. Кальмар богат белком, он отлично сочетается со многими продуктами.
Ингредиенты
- Тушка кальмара свежемороженая - 400 г
- Яйца - 3 шт
- Огурцы свежие - 1 шт
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты.
- Размороженные тушки кальмара нужно почистить. Для этого сначала погружаем тушку в крутой кипяток, и сразу же окунаем их в холодную воду. Это облегчит процесс очистки. Счищаем остатки кожицы ножом, вытаскиваем внутренности, ополаскиваем в прохладной воде. В небольшой кастрюльке кипятим воду, закидываем туда очищенные тушки. После того как вода повторно закипела, варим 2 минуты, и откидываем кальмары на дуршлаг. Не передержите, иначе они будут жесткими.
- Яйца отвариваем вкрутую в слегка подсоленной воде, остужаем и очищаем от скорлупы.
- Огурчик промываем, затем нарезаем некрупной соломкой.
- Очищенные яички режем на мелкие кубики.
- Остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой.
- Все ингредиенты выкладываем в глубокую миску, добавляем майонез, соль и перец и мелко нарубленный укроп. Тщательно перемешиваем.
- Готовый салат с кальмарами и огурцом раскладываем по тарелочкам. Перед подачей украшаем дольками огурчика.
Загрузка...
