Блюда из кальмаров стали все чаще встречаться в нашем меню. Это неудивительно. Сейчас все больше людей следит за своим рационом питания, стараясь не переедать и употреблять низкокалорийные продукты. Именно кальмары и отвечают всем перечисленным требованиям. Если вы контролируете свой вес, то должны помнить, что в мясе кальмаров много белка. Оно богато витаминами (Е, РР), йодом, медью, фосфором и другими нужными и полезными для человека минералами, микро- и макроэлементами. Блюда из кальмаров полезны в любом виде: жареные, вареные, тушеные и даже консервированные и сушеные. Из мяса кальмара готовят вторые блюда, салатики, а можно его использовать и для приготовления десертов.