- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 30 минут
Фаршированные булочки с сыром, ветчиной и яйцом
Сегодня я расскажу вам о том, как можно приготовить вкусные и быстрые фаршированные булочки на завтрак. Их можно подавать как для всей семьи, так и для друзей и даже любимому в постель, устроив романтический завтрак на двоих. Преимуществом приготовления таких будочек в том, что на все про все вам понадобится минимум ингредиентов и времени, ведь за каких-то полчаса уже все будет готово.
Булочки лучше всего покупать небольшие. При их выборе обратите внимание на корочку – она должна быть не слишком мягкой, иначе у вас просто-напросто не получится сделать корзиночки. Для начинки подойдет любой твердый сыр, однако учитывайте его вкусовые данные. Я брала сыр российский (очень соленый), поэтому из специй использовала только перец. Полезные советы
Ингредиенты
- булочка - 3 шт.
- яйцо куриное - 3 шт.
- ветчина - 3 ломтика
- сыр - 3 ломтика
- сливочное масло - по вкусу
- зеленый лук - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Собираем все необходимые продукты
- Из булочек срежьте верхушку.
- А затем вынимайте весь мякиш. У нас должна получится корзиночка из корочки.
- Тоже самое проделайте и с остальными двумя булочками.
- Смажьте противень сливочным маслом и положите на него наши корзиночки. В каждую из корзинок поместите небольшой ломтик сливочного масла.
- Небольшими ломтиками нарежьте сыр и разместите его в корзиночке сразу после масла.
- Точно такую же процедуру проделайте с ветчиной.
- Затем измельчите перышки зеленого лука, равномерно распределите их в корзиночки, посолите и поперчите.
- Последний этап самой сложны. Вы должны взбить яйцо так, чтобы оно попало в корзинку, при этом сохраняя целостность желтка.
- Нагреть духовку до температуры 200°, поместить туда наш противень с фаршированными булочками и выпекать около 20 минут. В конечном результате у нас должны получится вот такие вот красивые и вкусные фаршированные булочки
- Кстати, не обязательно держать булочки в духовке именно 20 минут. Достаточно подождать до тех пор, пока не приготовится яйцо
Рекомендации по приготовлению «Фаршированных булочек»
Ингредиенты, которые я указала выше – это только малая часть из того, что еще можно размещать в наши корзиночки. Дополнить весь ассортимент можно помидорами, болгарским перцем или перцем чили, кориандром, базиликом, грибами (варенными, тушенными, жаренными), картошкой и прочим.
Так, приведу еще несколько дополнительных рецептов для фаршировки наших корзиночек.
Рецепт 1 (на 3 корзиночки)
- 3 куриных яйца;
- 50 грамм оливкового масла;
- 5 грамм укропа;
- 5 грамм перьев зеленого лука;
- 50 грамм твердого сыра;
- 50 грамм ветчины или отварной куриной грудки;
- 50 грамм грибов, тушенных на сметане;
- Соль, перец;
- Базилик;
- Кориандр.
Укроп вместе с перьями зеленого лука измельчите. Обжарьте на оливковом масле и в равномерных пропорциях выложите на дно корзиночек. Сверху разместите грибы, измельченную ветчину или грудинку, базилик, кориандр. Посолите и поперчите. Затем взбейте яйцо, а сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте 15-20 минут при 200°.
Рецепт 2 (на 3 корзиночки)
- 3 куриных яйца;
- 50 грамм оливкового масла;
- 5 грамм укропа;
- 5 грамм перьев зеленого лука;
- 50 грамм твердого сыра;
- 50 грамм отварной куриной грудки;
- 1 помидор;
- 100 грамм болгарского перца;
- Соль, перец.
Корзиночки обрызгать оливковым маслом. Слоями выложить дольки помидор, болгарского перца, куриной грудки. Посыпать измельченными укропом и луком, посолить, поперчить. Взбить яйцо, а сверху посыпать тертым сыром. Дополнительно: сыр можно ставить в качестве одного из слоев между болгарским перцем и куриной грудкой. Тогда не обязательно посыпать его сверху на яйцо.
Полезные советы
Вкусняшка ))