- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 10 минут
Омлет с ветчиной, томатами и сыром [классический рецепт]
Омлет – это довольно-таки универсальное блюдо, которое может выступать, как в роли сытного и быстрого завтрака, так и в виде отменного перекуса или даже быстрого и лёгкого ужина. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений вы можете самостоятельно варьировать набор наполнителей (ветчина, томаты, грибы, лук, сыр и т.д.). А мы же, в свою очередь, предлагаем вам попробовать классический вариант приготовления омлета – набор ингредиентов для которого, вероятнее всего, найдётся в запасах многих хозяек.
Ингредиенты
- яйца - 4 шт
- сметана - 50-60 г
- ветчина - 150-200 г
- томаты - 2 шт
- лук (репчатый/болгарский) - 1 шт
- сыр твердых сортов - 75-100 г
- зелень укропа - несколько веточек
- соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели - по щепотке
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Яйца аккуратно разбейте в глубокую пиалу, добавьте сметану, по щепотке соли, перчика и хмели-сунели. Взбейте при помощи вилочки до однородной консистенции.
- Томаты омойте и нарежьте небольшими кубиками, лук очистите, ополосните и произвольно нашинкуйте. Слегка обжарьте подготовленные овощи на сковороде (с добавлением раст. масла). Ветчину очистите от плёнки и нарежьте небольшими брусочками, затем добавьте к жарящимся томатам с лучком.
- Быстрым движением равномерно залейте ветчину с томатами подготовленной яичной массой, сверху посыпьте натёртым на крупную тёрку сыром. Убавьте огонь до минимального, сковороду накройте крышкой и поджарьте омлет до готовности (около 5 – 8 мин.).
- По истечении указанного времени, посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью укропа, нарежьте на порционные кусочки и переложив на блюдо – подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама