Салат «Берёзка» с куриным филе и черносливом
  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 6 час(а/ов) 00 минут
Печать рецепта

Салат «Берёзка» с куриным филе и черносливом

By 12.12.2015

Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный, сравнительно простенький и, в тоже время неповторимый салат «Берёзка». В его состав входят довольно разные, но отлично сочетающиеся ингредиенты, которые в результате комбинирования (укладывания слоями) дают непревзойдённый вкус и аромат. Данный салат непременно станет хитом любого праздничного застолья, поэтому не поленитесь и непременно его приготовьте!

Ингредиенты

  • свежие грибы (шампиньоны или белые) - 0,4 кг
  • болгарский лук - 2-3 луковицы
  • куриная грудка - 1 половинка (можно целую)
  • чернослив - 150-170 г
  • огурцы (свежие или же маринованные) - 1-2 шт
  • яйца отваренные вкрутую - 3 шт
  • майонезный соус - для промазывания слоёв

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Грибы промойте, нарежьте не слишком мелко и обжарьте на растительном масле с добавлением нашинкованного полукольцами лука. Если вы используете белые грибы, то их необходимо предварительно отварить в подсоленной воде. Обжаренные грибы с лучком выложите ровным слоем на дно продолговатого салатника – это и будет первый слой будущего салата.

    1.Салат берёзка - обжаренные грибы с луком

  2. Куриную грудку отварите до готовности в простой воде, без добавления соли и прочих специй. Отварное филе охладите, нарежьте на небольшие кубики и разложите следующим слоем, поверх грибов.

    2.Салат берёзка - отварное куриное филе

  3. Затем тщательно промажьте слой майонезного соуса.

    3.Салат берёзка - промазываем майонезом

  4. Чернослив (если он сушенный или вяленный) необходимо заранее замочить в горячей воде. После того, как он разбухнет, слейте воду (её можно выпить – очень полезно для организма), а сам чернослив нарежьте на небольшие кусочки. Несколько штук оставьте целыми, они вам понадобятся для украшения салата. Нарезанный чернослив равномерно разложите поверх майонезной прослойки.

    4.Салат берёзка - распаренный чернослив

  5. Огурцы необходимо измельчить кубиками и разложить поверху чернослива. Можно использовать, как свежие, так и маринованные огурчики, что, в свою очередь, очень удобно при приготовлении салата в любое время года.

    5.Салат берёзка - измельчённые огурцы

  6. Далее вновь хорошенько (но не заливая) промажьте салат майонезом.

    6.Салат берёзка - промазка майонезом

  7. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупок, натрите на обыкновенную тёрку и ровненько распределите в качестве следующего слоя.

    7.Салат берёзка - натёртые яйца

  8. Затем, промажьте яйца майонезом (это очень удобно делать при помощи мокрого ножа), оставленный целый чернослив нарежьте на полосочки и украшая разложите их поверху салата, имитируя берёзку. Готовому салату дайте настояться в прохладном месте (5 – 7 часов), а затем подавайте как к праздничному, так и к повседневному столу.

    8.Салат берёзка - готовое блюдо

5 stars - based on 2 review(s)

Загрузка...
реклама

Куриная Грудка, Салаты на 14 Февраля (День Святого Валентина), Салаты на 23 Февраля, Салаты на 8 Марта, Салаты на День Рождения, Салаты на Пасху, Салаты на Праздничный Стол, Салаты на Рождество, Салаты на Свадьбу, Салаты на Старый Новый Год