- Количество порций: 20 штук
- Время приготовления: 60 минут
Пышные Оладьи на Простокваше [как приготовить]
Зачастую жареные оладьи готовят, взяв за основу кефир различной жирности. Однако не менее вкусным выйдет блюдо, приготовленное на простокваше, полученной из скисшего домашнего молока.
Ингредиенты
- Простокваша - 0,5 л
- Мука - 0,5 ст
- Сахар - 2 ст л
- Яйца - 1 шт
- Сода - 0,5 ч л
- Масло растительное - 2-3 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем ингредиенты. Чтобы оладьи удались, для приготовления теста необходимо использовать простоквашу комнатной температуры.
- Вылив простоквашу в выбранную для приготовления теста емкость, в ней гасят указанное в рецептуре количество соды.
- На следующем этапе к упомянутым ингредиентам добавляют сахар и яйцо.
- Все компоненты теста тщательно перемешивают.
- Порциями в емкость вводят просеянную муку. Тесто должно достичь состояния густой сметаны. Поэтому количество муки, в зависимости от ее сорта, можно регулировать. Готовое тесто оставляют на 15-20 минут с тем, чтобы оно расстоялось.
- По истечении этого срока накаляют на огне сковороду. На дно наливают небольшое количество растительного масла. Дождавшись, когда оно хорошо нагреется, выкладываем ложкой тесто. Обжаривают их с обеих сторон. На вторую сторону оладьи переворачивают, когда сверху появляются пузырьки.
- Оладьи принято подавать к молоку или чаю. К ним предлагают сметану, мед или варенье.
Загрузка...
реклама