![Пирог с калиной [как приготовить]](/wp-content/uploads/2017/03/gotovyiy-pirok-150x150.jpeg)
- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 60 минут
Пирог с калиной [как приготовить]
Пирог с калиной - это исконно русское блюдо. Его готовили еще в глубокую старину и подавали на стол дорогим гостям. Этот замечательный рецепт отлично подходит поклонникам как старинной русской кухни, так и нежирной фруктово-ягодной выпечки.
Ингредиенты
- Мука - 1,5 ст
- Яйца - 1 шт
- Разрыхлитель - 1 ч л
- Сода (гашенная уксусом) - 1/2 ч л
- Сахар - 1 ст л
- Соль - 1/2 ч л
- Вода - 250 мл
- Масло растительное - 1 ст л
- Калина - 100 г
- Ягоды (мороженные) - 100 г
- Яблоки зеленые - 1 шт
- Сахар-брауни - 3 ст л
- Молотый мускатный орех - 1 ч л
- Маковая начинка - 1/2 пак
- Крепкий чай
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем необходимые ингредиенты.
- Берем муку, просеиваем ее в глубокую тару, затем добавляем разрыхрытель, яйцо, сахар, соду, соль, вливаем теплую воду, масло.
- Замешиваем мягкое тесто, делим его на 2 части.
- Каждую часть превращаем в корж толщиной примерно 1 сантиметр, помещаем один из коржей в форму для запекания.
- Калину тщательно моем, просушиваем полотенчиком или салфеткой, очищаем яблоко, удаляем сердцевинку, режем его тонкими перьями, затем в отдельной таре смешиваем яблоки с калиной и любыми другими ягодами, добавляем сахар-брауни и мускатный орех.
Если хочется сделать начинку менее сладкой, сахар-брауни можно заменить белым сахаром.
- Выкладываем на корж начинку, разравниваем, накрываем вторым коржом, защепляем края, из остатков теста вырезаем листочки, украшаем пирог.
- Смешиваем крепкий чай с маком, аккуратно обмазываем пирог, делаем несколько проколов вилкой, ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаем до появления золотистой корочки.
- В итоге получаем вкуснейший калиновый пирог, который можно подавать с чаем или кофе.
Загрузка...
реклама