- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Картофель Решти [как приготовить]
Картофель «Решти» относится к блюдам национальной швейцарской кухни. Существует довольно много вариантов этого блюда, с различными добавками, но традиционно «Решти» готовится из тертого картофеля с большим количеством сливочного масла.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Масло сливочное - 120 г
- Соль - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем необходимые продукты.
- Картофель почистить и крупно нарезать. После чего отварить до полуготовности – 6-7 минут после закипания.
- Пока картофель остывает, нужно растопить половину сливочного масла на медленном огне.
- Остывший картофель натереть на крупной терке.
- Разогреть сковороду с 1 ст. л. сливочного масла, затем выложить натертый картофель в 3 слоя. Каждый слой нужно слегка присаливать и поливать растопленным маслом.
- На последний верхний слой выкладываем кусочками всё оставшееся масло.
- Обжариваем лепешку с двух сторон по 5-6 минут.
Переворачивать лучше с использованием тарелки, т. к. лепешка очень хрупкая и мягкая.
- Готовую лепешку Решти можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, но при этом нужно помнить, что оно очень сытное и калорийное.
Загрузка...
реклама