- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 20 минут
Бисквит на 4 яйца [классический рецепт]
Предлагаем вам приготовить простой и очень удачный рецепт приготовления бисквита, который в последствии можно употреблять как самостоятельный десерт, так и в качестве основы для тортов и пирожных.
Ингредиенты
- яйца - 4 шт
- мука - 200 гр
- сахарная пудра - 50 гр
- сода (погашенная) - 10 гр
- сахар кристаллический - 200 гр
- лимонный сок - 20 мл
- лимонная цедра - 10 гр
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- При помощи мелкой тёрки снимите с лимона цедру, а затем выжмите из него сок. Яйца выпусти в чашу миксера, добавьте кристаллический сахар и взбейте до образования густой пены (начинайте взбивание на низких скоростях, а затем постепенно их увеличивайте до максимальной).
- Всыпьте муку, добавьте лимонный сок, цедру и погашенную соду. Осторожно взбейте всё вместе на самой малой скорости.
- Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в неё тесто.
- Духовой шкаф разогрейте до 160 градусов и выпекайте бисквит в течение 50 – 55 минут, не открывая дверцу и не шумя поблизости – иначе изделие может осесть и сбиться. Извлеките готовый бисквит из формы для выпечки, посыпьте сахарной пудрой, по желанию перемажьте белковым кремом и подавайте к столу в качестве десерта.
- Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама