- Количество порций: 5 порций
- Время приготовления: 45 минут
Кулебяка с капустой и яйцом [как приготовить]
Кулебяка с начинкой из капусты, моркови и яйца – это очень вкусно и сытно. Для приготовления потребуется немного усилий и времени, а результат превзойдет все ожидания. Выпекается кулебяка в виде вытянутого пласта теста с начинкой, для красоты верхушка переплетается косичкой. Идеальна к чаю или вместо хлеба на обед.
Ингредиенты
- Для теста:
- Сметана - 200 мл
- Мука - 300 г
- Маргарин - 180 г
- Масло растительное - 2 ст л
- Яйца - 1 шт
- Для начинки:
- Маргарин - 50 г
- Морковь - 1 шт
- Капуста - 600 г
- Яйца - 3 шт
- Зелень свежая, соль - по вкусу
- Куркума, прованские травы, черный перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все необходимое.
- Муку смешать с солью и порубленным на куски маргарином.
- Измельчить все это в крошку и добавить сметану.
- Вымесить тесто. Под салфеткой оно должно постоять около 2 ч в холодном месте.
- Нашинковать нужное количество капусты, измельчить морковь, поставить тушиться с добавлением маргарина, добавив соль, перец и куркуму.
- Отваренные и порубленные яйца смешать с зеленью.
- Яичную смесь смешать с тушеной морковью и капустой.
- Раскатать охлажденное тесто, разрезать его по краям (диагональные полосы).
- Выложить остывшую начинку.
- Переплести края, накладывая один на другой.
- Выложить на противень или форму, смазать яйцом.
- Выпекать около получаса при 200 градусах. После остывания кулебяка с капустой и яйцом легко разрезается на порционные куски. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама