- Количество порций: 7 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 20 минут
Булочки Синнабон в домашних условиях [как приготовить]
Синнабон – это очень вкусные американские булочки, которые с легкостью могут конкурировать с чизкейками и изысканными пирожными. Благодаря воздушной текстуре, насыщенному аромату корицы и сливочному крему от десерта невозможно оторваться. Творожный сыр, который нужен для крема, можно приобрести в магазине, а можно сделать и в домашних условиях, используя творог и сметану (сахар добавлять не нужно, так как в процессе приготовления крема для булочек смесь перемешивается с сахарной пудрой).
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт
- Творожный сыр - 200 г
- Ванильный сахар - 24 г
- Сахарная пудра - 1 ст
- Дрожжи сухие - 11 г
- Корица - 7 ст л
- Мука - 4 ст
- Масло сливочное - 180 г
- Сахар - 1,5 ст
- Соль - 1 ч л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- Соединить дрожжи и слегка подогретое молоко.
- При помощи блендера получить пышную пену из яиц.
- Вылить их в молочно-дрожжевую смесь, всыпать 1 пакет ванильного сахара, несколько столовых ложек мягкого масла и половину стакана сахара-песка.
- Муку соединить с солью в другой миске.
- Добавить сухую смесь к жидкой. Вымесить тесто и поставить его «отдыхать» где-то на час, накрыв полотенцем.
- Раскатать в пласт небольшой толщины и смазать его парами ложек сливочного масла.
- Распределить по тесту корицу и сахар (1 стакан).
- Плотно скатать в длинный рулет.
- Нарезать рулет на куски.
- Выложить каждый на пергамент и выпекать около 40 мин при 160 градусах.
- За это время сделать крем, смешав взбитый творожный сыр с оставшейся частью сливочного масла, пудрой и еще одним пакетом ванильного сахара.
- Готовые булочки выложить на тарелку.
- Полить их кремом. Можно дождаться пока крем на булочках «синнабон» немного загустеет, а можно есть сразу. После загустения крем напоминает глазурь, обволакивающую выпечку.
Загрузка...
реклама