- Количество порций: 5 порций
- Время приготовления: 60 минут
Рисовая каша с тыквой на молоке
Рисовая каша с тыквой - полезное блюдо. Главные ингредиенты, конечно, рис и тыква, также молоко. На приготовление такой каши уйдет около часа.
Вкус у каши будет более насыщенным, если тыкву с рисом варить вместе, а не по отдельности.
Ингредиенты
- Тыква - 1 шт. среднего размера
- Молоко - 200 мл
- Рис - 180 г
- Вода - 400 мл
- Соль, сахар - по вкусу
- Масло сливочное
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим тыкву к варке. Ее необходимо помыть, почистить и извлечь содержимое, включая семечки, из полости. Тыкву можно порезать на мелкие кубики или же потереть, можно на крупной терке. Тыква готовится достаточно долго, поэтому главное – чтобы она проварилась, а для этого предпочтительнее ее максимально измельчить.
- Нужно промыть рис и залить его водой на 20 – 30 минут.
- Тем временем кубики тыквы помещаются в кастрюлю и заливаются водой, 1,5 – 2 стаканами. Время варки составляет 25 – 30 минут на слабом огне.
- Через отведенный интервал времени, когда вода немного выкипела, а тыква стала мягкой, добавляем к ней рис и хорошо перемешиваем. Воду от риса предварительно сливаем.
- Через 5 минут добавляем молоко и снова перемешиваем. Варим 10 минут. Когда молоко добавлено, за содержимым нужно следить тщательнее, так как молоко может убежать. В этом случае либо помешивайте чаще, либо убавьте огонь.
В принципе, тыкву и рис можно варить одновременно в разной посуде, а затем смешать, но в этом случае вкус будет менее насыщенным. Дело в том, что тыква при варке напитывает воду, в которой находится, а если затем мы выкладываем в нее еще сырой рис, то он в процессе готовки вбирает все вкусовые качества тыквы и внешне становится более красочным.
- Тотовую кашу раскладываем по тарелочкам. Не забудьте добавить немного соли, чтобы каша не получилась пресной, также посахарите. Кусочек сливочного масла также не помешает. Перед подачей можно накрыть кашу крышкой, оставив на 5-7 минут, а для большего эффекта кастрюлю накройте полотенцем. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама
