- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 45 минут
Лодочки из кабачков с мясным фаршем в духовке
Кабачок – это овощ, замечательный во всех отношениях. Кабачки великолепно хранятся, легко чистятся и имеют хороший объем, что всегда выгодно для хозяйки. Но главное, они обладают нейтральным вкусом, который прекрасно сочетается со многими другими продуктами. А в тандеме с мясом кабачки составляют просто идеальную пару! Это и сытно, и диетично одновременно, ведь картошка или макароны с мяском всегда немного тяжеловаты.
Это блюдо готовится быстро и по большей части без участия кулинара. Заправил лодочки – и в духовку!
Ингредиенты
- Средний кабачок - 1 шт.
- Мясной фарш - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100-150 г
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Специи и чеснок - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Ингредиенты собираем на столе перед готовкой, ведь процесс будет происходить довольно быстро.
- Очищаем кабачок от кожицы и, разрезав его пополам, получаем половинки, из которых нужно ложкой удалить мягкую сердцевину с семенами.
Если кабачок вам попался довольно крупный, с грубой шкуркой и толстой мякотью, то можно произвести еще пару действий. Готовые лодочки изнутри крестообразно надсечь ножом и натереть солью, любимыми приправами и давленным чесноком. Все эти вкусы обогатят блюдо, а мясной сок хорошо будет пропитывать надрезы.
- Лук режем как можно мельче. Если любите чеснок, можно и его добавить в рецепт на этом этапе.
- Соединяем лук, фарш, соль и специи – у меня черный молотый перец и зира.
- Фаршем начиняем половинки "с горкой".
- Теперь символическим количеством майонеза обмазываем наши горки, чтобы в дальнейшем на их покатых бочках хорошо закреплялся сыр.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Распределяем его по кабачкам, немного прижимая к поверхности, чтобы он не осыпался в последствии на противень.
- Дно формы для запекания слегка смазываем маслом, устанавливаем лодочки и пусть плывут в духовку под 200 градусов минут на 25-30, после чего можно вынимать потрясающе аппетитное блюдо с золотистой сырной корочкой сверху.
- От такого чудесного ужина никто не откажется! Приятного аппетита!