- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Курица в панировке на сковороде [как приготовить]
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить хрустящую и в тоже время сочную курочку в панировке! Такое блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину!
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 г
- Яйца - 1 шт
- Панировачные сухари - 120 г
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Масло растительное - 120 мг
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Приготовьте все необходимое.
- Разбиваем яйцо в чашку, добавляем щепотку соли и взбалтываем вилкой до однородной консистенции.
- Высыпаем в сухую чашку панировочные сухари, добавляем чайную ложку соли и ½ чайной ложки смеси перцев.
- Куриное филе моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на пластины толщиной 1-1,5 см.
Для того чтобы нарезать филе было легче, не размораживайте его до самого конца, за время, пока разогревается сковорода, курица успеет растаять полностью.
- Кусочки курицы обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях и кладем на разогретую сковороду. Жарим курочку с двух сторон 2-3 минуты до золотистой корочки.
Чтобы сухари, отвалившиеся от курицы, не начали подгорать и дымить, следите за тем, чтобы масло всегда покрывало дно сковороды тонким слоем.
- В итоге должны получится хрустящие кусочки с сочной курочкой внутри!
Загрузка...
реклама