- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 3 час(а/ов) 00 минут
Малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете [как приготовить]
Этот рецепт на скорую руку хорош тем, что вы можете менять состав и количество ингредиентов. Можно экспериментировать с приправами: вместо душистого добавить черный перец, вместо укропа – петрушку, а также другие приправы, которые используют для засолки: зонтики укропа, хрен, листья смородины и др.
Ингредиенты
- Огурцы - 1 кг
- Чеснок - 3-4 зуб
- Зелень укропа - 1 п
- Соль - 1 ст.л
- Сахар - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все необходимое.
- Берем свежие, в идеале только что сорванные, огурцы. Тщательно моем, отрезаем «попки». Делаем продольные надрезы – чтобы огурцы быстрее засолились. Если вы не торопитесь, то можно обойтись и без них.
Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие огурцы с пупырышками засолочных сортов. Длинные гладкие огурцы лучше подойдут для салатов.
- Складываем огурцы в полиэтиленовый пакет.
- Засыпаем солью и сахаром, добавляем душистый перец.
- Режем чеснок мелкими кубиками.
- Режем мелко зелень укропа.
- Добавляем чеснок и зелень в пакет с огурцами. Завязываем, следим, чтобы не было дырочек.
- Энергично, но аккуратно, встряхиваем пакет, чтобы специи равномерно распределились внутри. Убираем в холодильник.
- Через 3-4 часа аккуратно развязываем пакет, сливаем сок и достаем огурчики.
Загрузка...
реклама