
- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 60 минут
Слоёный салат из курицы с черносливом и грецкими орехами
Предлагаем приготовить нежный, оригинальный салат-коктейль (слоёный салат) из курицы с черносливом и грецкими орехами. Если объединить все в один рецепт, можно получить вкусное и полезное блюдо. Конечно, этот салат является праздничным, и без майонеза никак не обойтись (это калорийный продукт), но при желании можно заменить его сметаной. В любом случае, вкус салата с курицей и черносливом с грецкими орехами вознаградит вас за все старания, а оригинальная подача блюда украсит ваш праздничный стол.
Салат-коктейль подается порционно, оформите его в бокалах или прозрачных высоких салатницах. При оформлении следите, чтобы стенки бокала снаружи и внутри оставались чистыми, без лишних подтеков майонеза. Если подаете салат в общем блюде, то размешивайте его непосредственно перед употреблением в пищу.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 1 шт.
- Вареное яйцо - 3 шт.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Чернослив - 100 г
- Грецкий орех (очищенный) - 6-10 шт.
- Укроп - для украшения
- Майонез - 1 банка
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Приготовим все ингредиенты. Зелень помойте, чтобы она успела высохнуть к тому моменту, как понадобится. Куриную грудку освободите от лишних жировых прослоек и кожи, помойте прохладной водой. Помойте огурец. Лучше выбирать длинный, гладкий салатный огурец. Орехи нужно почистить и помыть.
- Поставьте вариться курицу. Кроме вкуснейшего салата, вы получите таким образом еще куриный бульон для супа, что сэкономит ваши силы и деньги.
- Пока варится курица (приблизительно 30 минут после закипания), подготовим другие ингредиенты. Для начала натрем грецкий орех на мелкой терке. Можно использовать микро-терку для экономии места и сил по мытью посуды. Огурец нарежьте кружочками и потом соломкой. Яйцо потрите на крупной терке. Чернослив нужно вымочить в горячей воде и тоже порезать соломкой.
- Когда продукты измельчены, пора заняться курицей. Остудите грудку и нарежьте достаточно мелко.
- Приступаем к оформлению салата. Раскладывать продукты по бокалам будем слоями. Бокалы должны быть для этого чистыми, без высохших капелек воды. Первым слоем положите немного курицы в каждый бокал.
- Вторым слоем - чайную ложку майонеза. Затем чернослив.
- Далее выложите часть яиц.
- Следующий слой - после капельки майонеза - огурцы соломкой. Разнообразие цветов салата смотрится очень выигрышно на праздничном столе!
- После огурцов положите еще слой курицы с майонезом. Можно чуть-чуть утрамбовать салат.
- Последний слой - чернослив (или огурцы: кому что нравится).
- Присыпьте салат тертым грецким орехом, зеленью. Для окончательного оформления салата, как коктейля, нужно повесить на край бокала кусочек огурчика, а вместо трубочки внутрь бокала положить шпажку для шашлыка. Эта палочка может служить для перемешивания ингредиентов в бокале или для выкладки салата на тарелку. При подаче бокал ставится на мелкую тарелку. Приятного аппетита!
- Еще один вариант подачи салата - на большой тарелке, горкой с помощью формочки.
- Просто выложите салат слоями в форму и затем аккуратно ее снимите.Присыпьте сверху зеленью, орехами.