- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 60 минут
Начинки для Тарталеток — простые и вкусные рецепты на закуску
Новый год - время разнообразия, чудес. Многие начинают готовиться к празднику, продумывать, в чем и как его встретить, что съесть - еще с ноября. Но угадать свои желания заранее сложно. Поэтому, особенно, если вы ждете много гостей, тарталетки с простыми начинками станут вашей палочкой-выручалочкой. В данном рецепте представим вашему вниманию три простых начинки для тарталеток, которые украсят ваш Новогодний или любой праздничный стол, угадают вкусы многих гостей, разнообразят меню. Не секрет, что нарезки - рыбные, мясные, колбасные, сырные - составляют обычно треть праздничного стола. Не все продукты съедаются, и, чтобы они не пропали, их можно наутро использовать как начинку для тарталеток.
Для приготовления этой легкой закуски важно проявить фантазию. Не бойтесь экспериментировать!
Ингредиенты
- Свекла вареная - 1-2 шт.
- Майонез - 1 банка
- Чернослив - 50 г
- Перепелиное яйцо - 2 шт.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Рыба консервированная - 1 шт.
- Вареный картофель - 1 шт.
- Соленый огурец - 3 шт.
- Колбаса - 50 г
- Морковь - Для украшения
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Тарталетки вы можете приобрести готовые, но если у вас есть умения и силы, то лучше сделайте их сами из песочного или слоеного теста. После наполнения важно дать изделиям "настояться" несколько минут до подачи на стол, чтобы сама тарталетка пропиталась соусом и ее было легче съесть. Кроме того, если всегда держать дома тарталетки "про запас", изготовить закуску при внезапном приходе гостей не составит труда.
- Первая начинка будет рыбной. Рыбную консерву (скумбрию, например, в томате или в масле) разомните вилкой. Картофель вареный нарежьте небольшими ломтиками. Яйцо куриное натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Начинка готова! для украшения можно использовать палочки из вареной моркови.
- Вторая начинка - овощная: свекольная. Чернослив залейте кипятком, дайте постоять и нарежьте на дольки. Свеклу отварите, натрите на терке, смешайте с черносливом, добавьте майонез. для украшения используйте перепелиные яйца.
- Третья начинка - колбасная. Остатки копченой колбасы нарежьте кубиками, смешайте с картофелем, добавьте соленые или маринованные огурцы. Заправьте майонезом. Вот какие получились красивые начинки (рис. 3). Можно приступать к наполнению тарталеток.
- Вот и готовы удивительные, разнообразные и необычные тарталетки. Украсьте их на большой тарелке и подавайте гостям.
- Приятного аппетита!
