- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 20 минут
Закуска рафаэлки [как приготовить]
Сколько же фантазии должно быть у хозяйки, чтобы каждый раз удивлять и поражать гостей богатством стола и интересной презентацией угощений. Немаловажно, готовить что-то очень вкусное и пикантное. Хотим предложить идею приготовления и подачи простой праздничной закуски.
На блюде красиво смотрится закуска рафаэлки. Сервируют их порционно на салатной или на большой общей тарелке таким образом, чтобы каждый участник застолья смог самостоятельно взять свою порцию. Часто закуску рафаэлки, выложенную в тарталетки или на тосты, подают на фуршетный стол или аперитив.
В качестве начинки можно использовать самые различные продукты. Это орехи (кешью, грецкие, миндаль), сухофрукты (курага, изюм, цукаты, чернослив), сыр (адыгейский, брынза, сулугуни), морепродукты (мидии, рапаны, кальмары), овощи (кукуруза, горошек, перец сладкий), грибы (шампиньоны, лисички, белые).
Приготовить это угощение и сложно, и легко одновременно. С первой попытки могут и не получиться идеальные круглые шарики с начинкой. Но не стоит отчаиваться. У вас непременно получится закуска рафаэлка, а рецепт с пошаговым фото пусть будет наглядной инструкцией.
Ингредиенты
- Плавленный сырок - 1 шт
- Сыр твердый - 100 г
- Вареное яйцо - 2 шт
- Майонез - 1 ст. л.
- Грецкий орех (очищенный) - 3 шт
- Чеснок - 1 шт
- Череый молотый перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для приготовления закуски понадобится плавленый сырок, твердый сыр солено-сладкого сорта, яйца, орехи для начинки (с грецкими орехами получается очень интересный вкус), майонез. Для любителей острого вкуса в закуску можно добавить чеснок и молотый черный перец.
- На мелкой терке измельчить плавленый сырок, яйца и немного твердого сыра.
- Перемешать, посолив и заправив майонезом. Также можно добавить в массу немного чеснока и молотого перца.
- При помощи чайной ложки взять немного массы. В середину вложить грецкий орех. Руки смочить в воде. Сформировать шарик.
- Предварительно на мелкой терке измельчить твердый сыр и оставить его минут на 10 подсохнуть. После обмокнуть в ней сырные шарики.
- Выложить закуску рафаэлки на сервировочную тарелку. В каждую порцию вставить шпажку. Теперь блюдо готово к подаче на стол.