- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 30 минут
Жареная картошка с замороженными опятами
Что может быть вкуснее, чем жареная картошка? Только картошка, жаренная с грибами! Лучше всего использовать лесные грибы, например, опята. Шампиньоны или вешенки подходят меньше, поскольку не обладают таким выраженным ароматом. Чтобы блюдо получилось вкусным и поджаристым, нужно готовить его без крышки и на среднем огне.
Ингредиенты
- Опята - 400 г
- Картофель - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Масло растительное - для жарки
- Соль, зелень - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим продукты. Если опята собраны собственноручно и заморожены промытыми и отваренными, их можно не размораживать. Если же они куплены в магазине, лучше их оттаять при комнатной температуре и промыть.
- Картофель чистим, моем и режем тонкими брусочками. Чем ровнее будут кусочки - тем красивее выйдет блюдо.
- На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы оно полностью покрыло дно. Включаем сильный огонь, разогреваем масло и всыпаем картофель. Помешивая, обжариваем несколько минут. Огонь убавляем и оставляем сковороду в покое на 10 минут.
- Тем временем чистим и режем лук. Добавляем его в сковороду, туда же засыпаем грибы. Готовим, помешивая, еще 10 минут.
- Когда картофель станет мягким, добавляем соль. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем к столу. Кушать жареную картошку нужно сразу!
Загрузка...
реклама