Чечевица несет в себе исключительную пользу для организма, ведь она богата белком, микроэлементами и витаминами. При этом она еще и очень вкусна и используется в самых разнообразных блюдах. Суп из чечевица на мясном бульоне - прекрасный вариант на каждый день, он ароматный и достаточно сытный. Варится чечевица недолго, поэтому закладывается в бульон одновременно с картофелем. Пережарка на растительном масле придает густоту и овощной вкус.

Такой суп можно готовить не только на бульоне из свиной косточки. Подойдет говядина или курица, но при этом увеличивается время варки в первом случае, и уменьшается во втором. Не стоит использовать много мяса, чтобы суп не получился тяжелым, ведь чечевица сама по себе - практически чистый белок.