- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 60 минут
Картофель, запеченный в беконе в духовке
Картофель, запеченный в беконе, это не ноу-хау в кулинарном мире, но почти при каждом приготовлении этого блюда можно внести свой вклад. Добавить внутрь ломтик сыра, пару кружочков лука или другого овоща. Мы предлагаем рецепт, в котором картофель не просто будет запечен в беконе, но и будет им пропитан изнутри. А все потому, что в середину разрезанного картофеля будет выложен небольшой кусочек бекона.
Если вы хотите получить насыщенный, а не пресный картофель предварительно промазывайте его специями внутри и снаружи. Также если ваш бекон ненадежно зафиксирован на овоще, можно перевязать их обычной ниткой.
Ингредиенты
- Картофель - 7 шт (средних размеров)
- Бекон - 10-11 полосок
- Каменная соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для приготовления вкуснейшего блюда нам потребуется простой набор продуктов, состоящий из двух ингредиентов.
- Так как мы брали бекон без жировых прослоек, то нарезать его нужно более толстыми полосками. Указанное количество обусловлено тем, что внутри каждой картофелины будет также готовиться бекон.
- Очищенный от кожуры, промытый и заранее промаринованный в соли и специях картофель разрезаем пополам и помещаем туда половину полоски бекона.
- Картофель аккуратно заворачиваем в бекон.
- Для лучшей степени запекания блюда, каждую картофелину в беконе, заворачиваем в индивидуальный лист фольги.
- Когда весь картофель и бекон нашли убежище в фольге они готовы отправиться в духовку. Ее нужно предварительно разогреть до 200°С. Наш картофель запекался в течение 50 минут. Но время может отличаться: все зависит от размеров клубней и сорта овоща. Готовность определяйте с помощью обычной зубочистки. Если при протыкании она легко вошла в мякоть картофеля: блюдо полностью готово. Если нет: нужно еще немного подождать.
- Картофель, запеченный в беконе, готов. Приятного аппетита.
Картофель, благодаря предварительному маринованию, получился очень насыщенным. Кроме того он впитал в себя только лучшее от своего соседа по блюду (бекона): сочность, вкус.