- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут
Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами
Жркое - классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание - самые лучшие способы обработки мяса.
Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 2 шт.
- Грибы - 100 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Майонез - 4 ст.л.
- Картофель - 2-3 шт.
- Приправы, соль - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовьте все ингредиенты. Картофель очистите, с куриной грудки снимите кожу и промойте под проточной прохладной водой. Грибы разморозьте (если используете замороженные). Вам понадобятся керамические горшочки для запекания (бывают разного объема, рассчитывайте, что один горшочек - это одна порция).
- Грибы пожарьте до готовности на сковороде.
- Нарежьте курицу, огурцы и картофель. Курицу - кусочками примерно 1 см. на 1 см., огурцы чуть потоньше, картофель - как обычно для жарки.
- Начинаем укладывать продукты в горшочки слоями. Сначала капнем в каждый по 1 ст. л. растительного масла. Затем положим картофель.
- После картофеля - курицу.
- После курицы - грибы.
- Следующим слоем - соленые огурцы.
- Затем можно положить еще чуть-чуть курицы и приправить все это двумя столовыми ложками майонеза.
- Засыпьте в горшочки приправы по вкусу, можно чуть-чуть присолить.
- Следующий шаг - добавить в каждый горшочек приблизительно по 150 мл. воды или рассола, можно бульона (только не переборщите с солью, если вы его тоже солили!). Все ингредиенты в горшочках тщательно перемешать.
- Закройте горшочки крышками. Если крышек нет, то сойдет покрытие фольгой или тестом, это будет оригинально. Поставьте горшочки в духовку на 30 минут. Готовность проверяйте по одному из горшочков деревянной палочкой.
- При подаче посыпьте зеленью. Подавать горшочек принято на тарелке, с вилкой, можно добавить ложку, если суповая основа получилась жидкой. Приятного аппетита!
Осторожно! Горшочки могут быть горячими и очень медленно остывают, не обожгитесь и не обожгите гостей!
А как же лук?