- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
Жареные овощи на сковороде [как приготовить]
Овощи в любом виде – непременная составляющая рациона всех, кто стремится правильно питаться. При использовании овощей, которые вкусны и в сыром виде, потребуется совсем немного времени для их приготовления. При этом набор продуктов может варьироваться в зависимости от их наличия и ваших предпочтений. Быстрая и легкая обжарка овощей на сковороде - самый простой способ кулинарной обработки, гарантирующий беспроигрышный результат: просто, красиво, вкусно!
Ингредиенты
- Баклажаны - 1 шт
- Кабачки - 1 шт
- Перец сладкий - 1-2 шт
- Лук - 1 шт
- Помидоры - 2-3 шт
- Грибы - 5 шт
- Масло растительное - 30 г
- Зелень, чеснок, соль, специи - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все необходимое.
- Баклажаны порезать полукольцами, присыпать солью и оставить на 10 минут.
- Тем временем нарезать также кабачок.
- Перцы также нарезать полукольцами.
- Измельчить полукольцами репчатый лук.
- Нашинковать тонкими дольками помидоры.
- Порезать пластинками шампиньоны.
- Разогреть сковороду-гриль с растительным маслом.
- Выкладывать овощи на сковороду в том порядке, как они нарезались, с интервалом в 3 минуты.
- Измельчить зубчики чеснока.
- Добавить к овощам чеснок, соль, специи и жарить всё на сильном огне ещё пару минут.
- Готовые овощи можно есть сразу, немного остудив, как самостоятельную закуску, гарнир к мясу или рыбе. В холодном виде это блюдо по вкусу не уступает горячему.
Загрузка...
реклама