- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Жареный лаваш с сыром и зеленью
Аппетитный, с хрустящей корочкой, лаваш с сыром и зеленью – наилучший вариант для завтрака, пикника или перекуса. Самый вкусный лаваш – только что поджаренный, горячий и румяный.
Для приготовления лучше воспользоваться домашним сыром (типа сулугуни) и использовать армянский лаваш, такие продукты обычно продаются на рынках. Однако если такой возможности у вас нет, то можно приобрести продукты в магазине. В таком случае лучше отдать предпочтение тонкому лавашу, а при выборе сыра стоит обратить внимание на такие сорта, как сулугуни, чечил, моцарелла или брынза.
Ингредиенты
- Лаваш - 6 шт.
- Сыр сулугуни - 200 г
- Помидоры - 2 шт.
- Сливочное масло - 70 г
- Укроп - 1 пучок
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем необходимые продукты. Разрезаем лаваш пополам. Для этого лучше воспользоваться ножницами, так как в отличие от ножа, они не рвут лаваш.
- Натираем на крупной терке сыр.
- Нарезаем мелко укроп.
- Смешиваем сыр с зеленью.
- Томаты режем средними кружочками.
- Берем половинку лаваша и выкладываем ложку сыра с зеленью, кладем кружок помидора и сверху немножко присыпаем смесью сыра и укропа.
- Сворачиваем наш лаваш конвертиком.
- Продолжаем формировать «конвертики» из остальных продуктов.
- Разогреваем сковороду, помещаем в нее кусочек сливочного масла и поджариваем лаваш (под закрытой крышкой, чтобы сыр расплавился равномерно) с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выкладываем горячий лаваш на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама