- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 30 минут
Кексы в формочках в духовке [классический рецепт]
Кексы – это сладкие кондитерские изделия (преимущественно небольших размеров), имеющие мягкую, пористую и довольно нежную текстуру. Готовится данное лакомство сравнительно быстро, а потому просто обязано быть в арсенале любой хозяюшки, так как в любой момент может стать этакой «палочкой-выручалочкой» для угощения неугомонных сладкоежек деток или же внезапно пришедших гостей.
Ингредиенты
- яйца - 4 шт
- маргарин - 100 - 150 г
- сметана - 4 ст.л
- сахар - 200 г
- мёд - 2 ст.л
- сода (погашенная) - 10 г
- пшеничная мука - 400 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Мёд и маргарин растопите и тщательно перемешайте.
- Затем слегка остудите получившуюся смесь и вбейте в неё яйца, всыпьте сахар. Перемешайте до однородности.
- Далее добавьте необходимое количество сметаны (можно заменить майонезом!) и погашенную соду. Вновь хорошенько всё перемешайте.
- Всыпьте просеянную муку и тщательно вымесите тесто до получения однородной консистенции.
- Формочки для выпекания кексов смажьте маслом, наполните на ¾ приготовленным тестом и поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
- Выпекайте ваши изделия в течение 20 минут. Первые 5 – 7 мин при 200 градусах, а затем уменьшите температуру до 150 – 160 градусов (в зависимости от духовки). Тоже самое проделайте и с остальным тестом. При желании вы можете покрыть верх ваших кексов любимым кремом или же оставить просто так.
Загрузка...
реклама