- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Фаршированные блины с мясом
Блины – одно из самых старинных блюд русской кухни, а во всём мире их приготовление всегда считается чем-то особенным. Полакомиться блинчиками по утрам любят многие, готовка не доставляет много хлопот, а кушать их можно практически с чем угодно, в том числе и с мясом. Такое блюдо отлично подойдёт и на обед и на ужин, ведь оно сытное и очень питательное, а мясная начинка очень хорошо сочетается со вкусом жидкого теста.
В России блины - это главное угощение на масленице, в Англии в их честь даже есть праздник, в честь которого женщины устраивают забег с раскалёнными сковородками, переворачивая блины на бегу. Побеждает тот, кто прибежит первый и больше всех успеет перевернуть снадобье.
Ингредиенты
- Молоко - 2 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1 ст.
- Масло подсолнечное - 5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Фарш - 500 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Разбить в глубокую ёмкость яйца.
- Добавить соль, сахар, две столовых ложки подсолнечного масла и всё хорошенько взбить.
- Добавить тёплое молоко, подогретое в микроволновке, и перемешать.
- Мешать, постепенно добавляя муку. После чего отставить отдыхать тесто в сторонку.
- Пока тесто отдыхает, режем мелко лук.
- Фарш солим, перчим.
- Лук обжариваем в масле до золотистого цвета. Добавляем к луку фарш и обжариваем до готовности около 15 минут.
- Когда фарш приготовится, начинаем выпекать блины. Выливаем немного теста на сковороду, смазанную маслом, даём ему растечься и выпекаем с одной стороны.
- После чего переворачиваем блин и выпекаем его с другой стороны.
- Готовую стопку блинов с помощью второй тарелки переворачиваем, берём остывший блинчик и выкладываем на поверхность. На блин выкладываем фарш.
- Заворачиваем боковые края и сворачиваем в трубочку блинчик с начинкой.
- Готовые блинчики украсить и подавать к столу, приятного аппетита
Загрузка...
реклама