- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 3 час(а/ов) 00 минут
Свиная рулька в пиве, запеченная в духовке в фольге [как приготовить]
П редлагаю вам рецепт замечательного блюда. Особенность его в том, что готовится оно сразу порционно, хорошо подавать и в горячем, и в холодном виде. Идеально подойдет к праздничному столу, но и не оставит никого равнодушным и в будний день. Можно кушать с помощью вилки и ножа, а можно и нарезать как основу для бутербродов или в виде нарезки.
Как видите, вариант приготовления свиной рульки я предлагаю один, а уж в каком виде ее будете употреблять, решать вам. И так, приступим.
Ингредиенты
- свиная рулька - 2 шт.
- пиво - 0,5 л
- чеснок - 2-3 зубчика
- горчица - 1 ст.л
- соль - по вкусу
- пакет или фольга - для запекания
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим ингредиенты.
- Очищаем чеснок от шелухи. Делаем это с помощью ножа.
- Нарезаем чеснок пластинами. Для этого каждую дольку чеснока разрезаем тонко поперек.
- Берем рульку. Промываем под проточной водой. Убираем с кожицы все ненужные волоски. С помощью ножа шкрябаем шкурку. Острым ножом надрезаем шкурку у рульки и само мясо.
- В сделанные надрезы в шкурке и мясе вставляем дольки нарезанного чеснока.
- Берем кастрюлю. По размеру на должна быть такой, чтобы влезли рульки. И осталось место для пива.
- Заливаем рульки в кастрюле пивом. Накрываем крышкой и убираем в холодильник от 6 до 18 часов.
- Через определенное время достаем рульки из холодильника. Намазываем их солью и горчицей.
- Заворачиваем рульки в фольгу. Как вариант можно поместить их в рукав для запекания.
- Разогреваем духовку до 220 градусов. Помещаем туда нашу рульку на 15 минут. Далее уменьшаем духовку до 150 градусов и жарим мясо еще 2 часа.
- Через два часа разворачиваем рульку из фольги или разрезаем пакет для запекания. Ставим температуру на максимум и запекаем еще минут 20, пока не образуется румяная корочка. Достаем и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Загрузка...
реклама