- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
Лапша удон со свининой и овощами [как приготовить]
С приходом японской и китайской кухни в Россию, это блюдо полюбилось очень многим, но мало кто знает, что готовить его очень просто. По популярности в Китае это блюдо занимает 2-е место после риса, и не зря, ведь оно не только вкусно, но еще и полезно.
Ингредиенты
- Лапша пшеничная - 400 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Кабачок или баклажан - 1 шт
- Вода - 100 мл
- Соевый соус - 4 ст.л
- Свинина (можно любое мясо) - 400 г
- Кунжут - 1 горсть
- Масло подсолнечное - 30 мл
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем ингредиенты.
- Мелко режем лук и морковь кубиками, затем в сковороде с толстым дном обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Обжариваем недолго, овощи должны остаться немного хрустящими. Так они не только вкуснее, но и полезнее.
- Болгарский перец, кабачок (или баклажан) и чеснок также нарезаем кубиками или соломкой и отправляем к другим овощам на сковороду. Обжариваем, около 2 минут.
- Добавляем воду и соевый соус, убираем в сторонку.
- На другой сковороде обжариваем мясо, до подрумянивания. Добавляем свинину к овощам, перемешиваем и опять забываем ненадолго (за это время мясо успеет немного пропитаться соусом).
- Обжариваем кунжут и опять добавляем к мясу с овощами.
- Отвариваем лапшу около 3-5 минут. Сливаем воду и также выкладываем в казан.
- Тушим все вместе примерно минут 5 на слабом огне.
- Выкладываем готовое блюдо на тарелки. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама