- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 60 минут
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке [как приготовить]
Итальянское блюдо. Отличный вариант, чтобы разнообразить макаронные блюда.
Фарш можно тушить как в вине, так и в обычной воде. Подавать горячим и сразу после приготовления.
Ингредиенты
- Смешанный фарш (свинина/говядина) - 200 г
- Каннелони - 6 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Молоко - 1 ст.
- Вино белое - 0,5 ст.
- Соль, перец, травы - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- В фарш добавляем лук, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
- Фарш немного обжариваем, помешивая, затем тушим в белом вине на среднем огне 10 минут.
- Пока фарш тушится, готвоим соус Бешамель. В сотейник или небольшую кастрюлю выливаем молоко, добавляем сливочное масло и соль. Когда молоко подогреется (не кипятить!), высыпаем порциями муку и помешиваем венчиком. Смесь должна загустеть через 2-3 минуты.
- Каннеллони заполняем фаршем, выкладываем в форму.
- Заливаем соусом так, чтобы каннеллони полностью скрылись.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Спустя полчаса по желанию трём сверху сыр и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама