- Количество порций: 1 кг
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут
Донской салат на зиму [как приготовить]
Хотелось бы поделиться замечательным рецептом донского салата, который будет по вкусу каждому любителю маринованного. Он состоит из овощей, а благодаря небольшому количеству специй, сохраняется натуральный вкус, который так хочется ощутить холодными зимними деньками.
Ингредиенты
- Помидоры - 0,6 кг
- Лук - 150-180 г
- Морковь - 100 г
- Перец сладкий - 200 г
- Масло расстительное - 80 г
- Уксус 9% - 30 мл
- Соль - 1,5 ч л
- Сахар - 3-4 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Моем и очищаем все необходимые продукты.
- В первую очередь нужно почистить, натереть морковь на крупную терку, и поставить ее на большой огонь обжариваться на протяжении 2-3 минут.
- Лук нашинковать полукольцами, не слишком тонко. Поместить в большую емкость.
- Перец нарезать соломкой, и высыпать к луку.
- Помидоры нарезать небольшими кусочками.
- Смешать все ингредиенты в большой емкости, добавить специи, соль, сахар, и, конечно же, уксус.
- Оставить на 20 минут, чтобы овощи пустили сок. После нужно тщательно утрамбовать овощи в банки.
- Поставить банки на водяную баню. Убрать через 30 минут.
- Донской салат готов, осталось только дождаться зимы.
Загрузка...
реклама