- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 20 минут
Салат Оливье с говядиной [как приготовить]
Многие любят традиционный салат Оливье и часто готовят его как на праздничный стол, так и для повседневного питания. Он действительно очень вкусен, но вот вариант приготовления с колбасой мне не очень нравится. Промышленный мясопродукт редко состоит действительно из мяса, к тому же в него добавляют много соли, не говоря уже о не очень полезных красителях и консервантах. Вот салат Оливье с говядиной - другое дело. В его пользе можно не сомневаться, особенно если заменить магазинный майонез домашним. Все остальное просто: нарезал, смешал - и готово!
Для салата можно брать как отварную говядину, так и запеченную или жареную - в любом случае будет вкусно.
Ингредиенты
- Говядина - 150 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Огурец соленый - 1-2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Горошек - 1 банка
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Приготовления салата занимает совсем немного времени, если продукты подготовить заранее. Мясо отвариваем или запекаем, яйца, картофель и морковь также отвариваем до готовности.
- Все ингредиенты режем кубиками. Сначала морковь.
- Затем очищенный картофель.
- Далее соленый огурец.
- Очищенные от скорлупы яйца.
- И, наконец, говядину.
- Лук режем как можно мельче и заливаем его кипятком на несколько минут. С консервированного горошка сливаем жидкость. Отжатый лук и горошек добавляем к основной массе.
- Все ингредиенты хорошенько перемешиваем.
- Добавляем по вкусу майонез и подсаливаем, если потребуется. Рекомендую сначала попробовать, поскольку соли от горошка и огурцов может быть достаточно. Подаем к столу на общем блюде, либо раскладывая салат порционно.
Загрузка...
реклама