- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 60 минут
Горбуша соленая под семгу в домашних условиях
Когда нет возможности приобрести семгу, то можно заменить ее горбушей. Вкус получается такой же, и при этом она будет приготовлена в домашних условиях, что является большим плюсом.
Ингредиенты
- Горбуша - 1 шт
- Вода - 1 л
- Соль - 5 ст л
- Масло растительное - 2 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все необходимое.
- Горбушу очищаем от внутренностей, промываем под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками, шириной 2-3 см.
- Далее снимаем кожу с нарезанных кусочков.
Если рыба была заморожена, не размораживайте ее до конца, тогда легче будет снимать кожицу.
- В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем соль. Выключаем и остужаем до комнатной температуры.
- Нарезанную кусочками горбушу выкладываем в контейнер, заливаем полученным рассолом. Оставляем на 10 минут.
Если вы любите более соленую рыбу, оставьте ее в рассоле на полчаса.
- Воду слейте.
- Залейте горбушу растительным маслом. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Рыба готова к употреблению.
Загрузка...