- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 20 минут
Тушеные кабачки с овощами в мультиварке [как приготовить]
Что может быть лучше тушеных овощей со своего огорода, да пожалуй, ничего! Это кладезь витаминов и здоровья, ведь летом и осенью необходимо запасаться полезностями на всю долгую зиму. Тушеные кабачки с овощами – это просто и вкусно. Их можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к любому основному блюду. Итак, приступим!
Ингредиенты
- Кабачки - 1 шт
- Баклажаны - 1 шт
- Морковь - 1-2 шт
- Помидоры крупные - 2 шт
- Капуста - 1/2 вилка
- Лук - 2 шт
- Сметана нежирная - 2 ст. л
- Масло оливковое - 2 ст. л
- Приправа, соль - по вкусу
- Чеснок - по желанию
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Чистим лук и морковь и режем их небольшими кубиками. При желании можно морковь натереть на терке.
- Включаем мультиварку на режим «Выпечка», добавляем туда оливковое масло и отправляем обжариваться лук и морковь.
- Пока они обжариваются, режем баклажаны на кубики и посыпаем их небольшим количеством соли, отставляем. Делаем это для того, чтобы ушла лишняя горечь.
- Шинкуем капусту и заливаем её кипятком, чтобы она стала мягче и нежнее.
- Сливаем лишнюю жидкость с баклажанов и отправляем их в мультиварку. Перемешиваем.
- Сливаем воду из капусты и добавляем ее к остальным овощам. Перемешиваем.
- Режем помидоры, предварительно сняв с них шкурку.
Шкурку лучше снимать, сделав крестообразный надрез на помидоре, и опустив его на 1-2 мин. в кипяток.
- Выкладываем томаты в мультиварку и посыпаем любимыми специями. Добавляем соль по вкусу. Перемешиваем.
- Чистим кабачки и режем их на кубики.
У молодых кабачков не нужно чистить семечки и шкурку, они мягкие. У тех, что постарше, необходимо ложкой выскрести семечки и очистить шкурку.
- Добавляем кабачки и сметану к остальным овощам. Подливаем примерно полстакана воды и переводим мультиварку на режим «Гречка». Не забываем всё перемешивать.
- И всё, активные наши действия окончены, после сигнала мультиварки о готовности можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама