- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 45 минут
Фрикадельки для супа из фарша [как приготовить]
Фрикадельки для супа готовятся по-разному. Это классический вариант приготовления вкусного и сытного блюда, которое за всю свою многолетнюю историю успело полюбиться людям во многих странах мира.
Ингредиенты
- Фарш свиной - 300 г
- Яйца - 1 шт
- Картофель - 3 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Вода - 2,5 л
- Чеснок - 2-3 зуб
- Зелень - по желанию
- Масло растительное - 3 ст л
- Приправа для супа - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем ингредиенты.
- Берем картофель и режем его небольшими квадратиками.
- Кладем картофель в большую кастрюлю с водой и варим до готовности.
- Смешиваем все компоненты для фарша.
- Разрезаем морковину на тоненькие полоски и обжариваем с мелко-мелко нарезанной луковицей до появления золотистого оттенка.
- Формируем из фарша фрикадельки.
Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, нужно периодически смачивать их в холодной воде.
- Опускаем фрикадельки в кастрюлю с картошкой, солим, даем воде закипеть. Убавляем огонь, прикрываем кастрюлю крышкой и варим фрикадельки в течение трех-четырех минут.
- Кладем лук с морковкой, лаврушку и специи. В итоге получаем ароматный суп с фрикадельками, подавать который можно с подсушенными или поджаренными гренками из черного хлеба.
Загрузка...
реклама