- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут
Абрикосовый пирог [как приготовить]
Пирог со свежими абрикосами станет любимцем всей семьи и украсит любое чаепитие. Нежная текстура пирога и приятная фруктовая кислинка никого не оставит равнодушным. Пирог прост в приготовлении, это отличный вариант выпечки на каждый день и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Абрикосы - 8 шт
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное - 100 г
- Мука - 1 ст
- Сахар - 100 г
- Разрыхлитель - 1ч л
- Соль - 1/5 ч л
- Сахарная пудра - 1-2 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовить продукты.
- В течение одной минуты взбить заранее размягченное сливочное масло, всю порцию сахара и два яйца.
- Соль и разрыхлитель смешать с просеянной мукой.
- Постепенно смесь из муки и разрыхлителя добавлять в тесто. После перемешивания тесто по консистенции должно быть похоже на густые сливки.
- Если используется металлическая форма для запекания, то на ее дно следует выложить пергамент и смазать бортики маслом. Если силиконовая, то достаточно просто обмазать ее маслом. По дну нужно распределить 2/3 от всего теста и выпекать не больше 7 минут при 180 градусах. Важно, чтобы на тесте не образовалась корочка.
- За это время нужно разделить помытые абрикосы на половинки, удалив косточку.
- Вытащить из духовки форму и выложить приготовленные абрикосы в тесто, слегка вдавливая плоды.
- Залить оставшимся тестом и отправить на полчаса запекаться при той же температуре. Готовность можно проверять деревянной лопаткой, верхушка должна приобрести приятный золотистый оттенок.
- Вытаскиваем пирог из духовки, даем постоять немного.
- Присыпаем выпечку сахарной пудрой и аккуратно разрезаем на порционные куски. Приятного чаепития!
Загрузка...
реклама