- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 60 минут
Паэлья с курицей [как приготовить]
Паэлья является одним из самых популярных блюд испанской кухни. Традиционно паэлья готовится из морепродуктов, но существует немалое количество рецептов этого блюда с иными ингредиентами. Приготовление паэльи не займет много времени, а ее вкус запомнится надолго.
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 шт
- Головка чеснока - 1 шт
- Помидоры - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Томатная паста - 70 г
- Специи - по вкусу
- Маслины - 3-4 ст л
- Рис круглый - 250 г
- Вода - 0,5 л
- Куркума - 0,5 ч л
- Масло растительное - 2 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты.
- Берем куриные грудки, моем их, сушим при помощи салфетки или бумажного полотенчика и режем на небольшие квадратики.
- Измельчаем луковицу, помидор и болгарский перчик. На разогретом растительном масле обжариваем лук до полупрозрачности.
- Добавляем к обжаренному луку нарезанное филе. Обжариваем курицу до появления румяной корочки.
- Перекладываем мясо в разогретый казан, добавляем воду, тщательно перемешиваем. Добавляем томат-пасту, перчик, маслины и помидорку.
- Солим, перчим, добавляем специи. Кладем куркуму, еще раз перемешиваем.
- Засыпаем тщательно промытый рис, снова перемешиваем.
- Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до полной готовности риса.
- В итоге получаем классическую паэлью, которая способна порадовать своим вкусом даже самого привередливого едока.
Загрузка...
реклама