- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Сырный суп с плавленым сыром [как приготовить]
Лёгкий, но сытный сырный суп особенно придётся по вкусу вегетарианцам. Для любителей более основательной пищи для основы можно использовать бульон и добавить куриное мясо. Пшеничные гренки или сухарики - лучшее дополнение к овощному супу с плавлеными сырками.
Ингредиенты
- Плавленые сырки - 2 шт
- Картофель - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Зелень укропа, петрушки - 1 пуч
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовить необходимые продукты.
- Картофель чистим, режем мелкими кубиками и бросаем в кипящую воду или в готовый бульон (1 л).
- Мелко режем очищенный лук или воспользуемся крупной тёркой.
- Морковь натираем на средней тёрке.
- Овощи обжариваем в растительном масле и высыпаем в кастрюлю к картофелю.
Картофель к этому моменту уже должен быть готов, но ещё не разварен.
- Режем кубиками сладкий перец и добавляем к овощам.
- Натёртый на крупной тёрке сыр, растворяем в 1 л холодной воды или бульона и вливаем, помешивая, в кастрюлю. Добавляем соль, чёрный перец. Доводим до кипения, варим 5-10 мин.
Блюдо готово, когда внешне будет напоминать суп - пюре.
- Зелень мелко рубим и добавляем непосредственно в тарелку или в конце готовки: высыпаем в кастрюлю, доводим до кипения и выключаем.
- Подаём на стол с гренками, сухариками.
Загрузка...
реклама