- Количество порций: 12 порций
- Время приготовления: 40 минут
Венское печенье в домашних условиях [как приготовить]
Нежное песочное тесто, тающее во рту, и ароматное повидло с легкой кислинкой - это оно, печенье Венское. Очень легкое в приготовлении, готовится из доступных ингредиентов, а результат не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
- Яйца - 1 шт
- Сахар - 200 г
- Мука - 3 ст
- Разрыхлитель - 11 г
- Маргарин сливочный - 200 г
- Соль - 0,5 ч л
- Повидло - 200 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем все необходимое.
- Маргарин режем на кусочки и отправляем на одну минуту в микроволновую печь.
Не нужно полностью растапливать маргарин, так с тестом будет легче работать.
- В миску с размягченным маргарином всыпаем сахар и соль, тщательно растираем.
- Добавляем одно яйцо и слегка взбиваем нашу смесь.
- Постепенно всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тугое тесто и делим его на две равные части.
Имейте в виду, что тесто будет тяжело слепить в один комок, оно будет рассыпаться.
- На большой противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем половину теста и раскатываем толщиной 5мм.
- По всему коржу равномерно распределяем повидло.
Повидло желательно брать из кислых фруктов или ягод, так как тесто получается очень сладким.
- На крупной терке, поверх слоя повидла, натираем вторую половину теста и распределяем ровным слоем.
- Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Когда пирог будет готов, верхний тертый слой станет золотого цвета.
- Достаем наш пирог из духовки и еще горячим, прямо в противне, разрезаем острым ножом на ромбы. Даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на блюдо. Венское печенье готово, приятного аппетита!
Загрузка...
реклама