- Количество порций: 7 порций
- Время приготовления: 20 минут
Салат из свежей капусты с уксусом [как в столовой]
Салат из свежей капусты сочень полезный, однако вкусно приготовить такое блюдо выходит не всегда, так как его рецепт имеет несколько секретов. Салат отлично подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. А также он является отличным вариантом кушанья при диете для похудания.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 650 г
- Морковь - 2-3 шт
- Лук - 2 шт
- Соль, сахар - по вкусу
- Уксус 9% - 2 ст л
- Масло растительное - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Вкус приготовленного блюда на прямую зависит от используемых ингредиентов, поэтому важно, чтобы все овощи были свежими и красивыми. Белокочанная капуста должна быть твердой, верхние листья необходимо снять. Также очищаем морковь и лук. Промываем овощи под проточной водой.
- Чтобы салат быть вкусным, капусту необходимо мелко измельчить. Для этого можно использовать ручную шинковку. Выкладываем капусту в огромную посуду (так будет легче вымешивать ингредиенты). Добавляем соль и сахар и легко выминаем руками, чтобы быстрее вышел сок и откладываем ее до подготовки следующих ингредиентов.
- Натираем на крупной терке морковь.
- Лук нарезаем небольшими кубиками.
- Затем лук с морковью помещаем в миску к капусте, поливаем салат подсолнечным рафинированным маслом и уксусом. Добавляем по необходимости соль и сахар, все хорошенько вымешиваем до однородной консистенции. Можно дать блюду настояться 15-20 минут, а можно и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама