- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 15 минут
Салат Цезарь с креветками в домашних условиях [простой рецепт]
Салат Цезарь с креветками с недавних пор стал любим в нашей семье, ведь теперь продаются готовые смеси для приготовления соуса. Сделать заправку самостоятельно довольно проблематично, так как она содержит ингредиенты, не всегда присутствующие в магазинах. А с готовым вариантом приготовление роскошного праздничного салата занимает буквально 15 минут. А уж вкусно - словами не передать! Обязательно попробуйте Цезарь с креветками, возможно, и вам он полюбится больше классического варианта с курицей.
Для приготовления Цезаря не обязательно брать пекинскую капусту, можно использовать листовой салат. А яйца в сезон легко заменяются помидорами.
Ингредиенты
- Пекинская капуста - 0,5 маленького кочана
- Креветки - 10 шт.
- Смесь для соуса Цезарь - 0,5 пакета
- Яйцо - 1 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Сыр твердый - 100 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим продукты для салата Цезарь. На фото нет сыра - забыла достать его из холодильника, однако он просто необходим. Креветки куплены королевские, если в наличии более мелкие экземпляры - удваиваем количество. Для совсем маленьких - утраиваем. Яйцо отвариваем вкрутую.
- Креветки окунаем в кипяток и варим 2 минуты. Остужаем, чистим и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушла влага.
- Пекинскую капусту нарезаем полосками, чуть присаливаем и разминаем руками, чтобы она стала помягче. Делим пополам и раскладываем на 2 плоских блюда - салат подается порционно.
- Аккуратно раскладываем креветки. Если они очень крупные - режем пополам.
- Вареное яйцо нарезаем ломтиками и дополняем салат. Посыпаем сухариками, которые обычно находятся в пакете с приправой. Если нет, то режем белый хлеб мелкими кубиками, посыпаем сухим чесноком или чуть смазываем давленым свежим. Обжариваем на сухой сковороде до хрустящего состояния.
- Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем горкой сверху салата.
- Готовим соус согласно инструкции на упаковке. Как правило, для этого нужно порошок залить кипятком, чуть остудить и смешать с майонезом. Заправкой равномерно поливаем салат.
- Цезарь с креветками готов!
Загрузка...
реклама