- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 20 минут
Яйца, фаршированные крабовыми палочками
Когда нужно быстро приготовить закуску, стоит вспомнить рецепт приготовления фаршированных яиц с крабовыми палочками. Готовятся они всего 20 минут. Если заблаговременно сварить яйца вкрутую, очистить их и подготовить начинку, а нафаршировать и украсить уже непосредственно перед подачей на стол, то время приготовления еще сократится.
В качестве начинки можно использовать множество продуктов. Предлагаемый вариант – один из многих. Также можно в начинку добавить тертый сыр (твердый или плавленый), морепродукты (креветки, мидии, рапаны, кальмары). Вкусно получится, если белковые тарталетки начинить паштетом из печени или форшмаком.
Вкус фаршированных яиц мягкий и утонченный. Но при желании можно добавить в начинку остринку, увеличив количество используемого чеснока, перца.
Подаются фаршированные яйца порционно или на общем блюде. В качестве дополнения можно предложить попробовать их со сметанным соусом или тартаром.
Ингредиенты
- Вареное яйцо - 3 шт
- Крабовые палочки - 3 шт
- Майонез - 2 ст. л.
- Чеснок - 1 зубок
- Перец черный (молотый) - на вкус
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для приготовления фаршированных яиц на закуску понадобятся вареные вкрутую куриные яйца, несколько крабовых палочек, чеснок и майонез для заправки. Также по вкусу можно добавить черного молотого перца.
- Яйца почистить и разрезать на две половинки. Желтки аккуратно вынуть.
- Белки пока отложить в сторону. Они понадобятся во время сервировки блюда.
- Желтки измельчить вилкой. На мелкой терке натереть крабовые палочки. Смешать эти продукты в одной посуде, заправив майонезом. Чеснок пропустить через пресс и также отправить в начинку. Можно добавить немного молотого перчика для пикантности и остроты.
- Теперь необходимо наполнить яичные белки приготовленной начинкой.
- Перед подачей на стол остается только как-нибудь аппетитно и красочно оформить закуску. Подается порционно или на большой сервировочной тарелке.