- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 40 минут
Шампиньоны запечённые в духовке целиком [как приготовить]
Не знаете, что предложить гостям на закуску? Приготовьте шампиньоны в духовке целиком. Рецепт с фото пусть будет наглядной инструкцией, чтобы облегчить хлопоты на кухне. Блюдо подготавливается и готовится очень быстро. Подаются шампиньоны порционно или сервируются на большом блюде. Удобно их предложить гостям на аперитив или приготовить для фуршета на закуску.
Выбирать грибы нужно большого размера. Если собираетесь сервировать порционно для каждого гостя, то лучше очень большие шампиньоны готовить. Для фуршетной закуски подойдут грибы 5 см диаметра.
В данном рецепте показан самый простой и быстрый вариант начинки. Но можно добавить к указанным ингредиентам дополнительные продукты. Например, креветки, крабовое мясо, жареную курицу или индейку, вкусно получится с творогом, чесноком и зеленью. Вообще, шампиньоны – универсальны. Они по вкусу сочетаются со многими продуктами. Не стоит бояться экспериментировать во время приготовления.
Ингредиенты
- Шампиньоны - 6 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Орех грецкий - 30 г
- Майонез - 50 г
- Сыр твердый - 50 г
- Растительное масло - 2 ст. л
- Соль - на вкус
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Шампиньоны помыть, аккуратно вырезать плодоножку.
- Порезать кубиками репчатый лук и грибные плодоножки. Выложить на сковороду с постным маслом и обжарить до готовности. В конце жарки посолить и добавить для остроты молотый черный перец. Это будет начинка для будущей закуски.
- Шляпки грибов внутри натереть солью. Выложить на противень (маслом не смазывать поверхность). В каждую грибную шляпку налить немного майонеза и положить половинку ядра грецкого ореха (можно заменить кешью или миндалем).
- Далее в шляпки выкладывается начинка, приготовленная на сковороде.
- Щедро присыпать тертым твердым сыром нежирных сортов и отправить в духовку запекаться. Духовой шкаф предварительно разогреть на максимальной температуре. После выставить 180 градусов. Через 25 минут шампиньоны в духовке уже будут готовы.
- Можно сервировать и подавать к столу.