- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 60 минут
Рисовый пудинг в духовке
Детей не всегда можно заставить съесть полезную кашу, но приготовив на ее основе вкусный и сытный десерт, вы сможете порадовать своего малыша. Рисовый пудинг – простое в приготовлении блюдо, требующее минимального набора продуктов.
Ингредиенты
- Молоко - 200 мл
- Сливки - 50 мл
- Масло сливочное - 20-30 г
- Изюм - 50 г
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 1 ст л
- Соль - 1/4 ч л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем необходимые продукты.
- Возьмите кастрюлю и растопите сливочное масло.
- Насыпьте рис.
- Обжаривайте до окрашивания крупы в золотистый цвет.
- Влейте молоко, сливки и перемешайте.
Если вы хотите снизить калорийность блюда, можно исключить сливки или добавить обезжиренный продукт.
- Варите 10 минут на небольшом огне.
- Взбейте массу блендером. Предварительно нужно немного остудить.
- Залейте изюм теплой водой (примерно 40 – 50 градусов).
- Отделите желтки от белков (можно воспользоваться специальным прибором). Взбейте желтки с сахаром.
- В рисовую смесь вылейте желтки.
- Добавьте изюм. Если готовите для детей, выбирайте изюм без косточек.
- Вливайте небольшими порциями взбитый белок в рис.
- Запекайте 25 – 30 минут до образования румяной корочки. Печку нужно разогреть до температуры 170 -180 градусов. Подавать десерт можно как в горячем, так и в холодном виде.
Загрузка...
реклама