- Количество порций: 10 порций
- Время приготовления: 60 минут
Пирог с черникой и творогом [как приготовить]
Приготовление этого потрясающего пирога не требует много времени и денежных затрат. При этом выпечка получается легкой, но в то же время сытной. О пользе творога знают все. В нем содержатся кальций, белок, а также витамины, которые необходимы для человеческого организма. Детям этот пирог особенно рекомендуется, поскольку наряду с творогом в состав входит черника, и, в итоге, получается блюдо, полезное для зрения, роста и поддержания жизнедеятельности организма ребенка.
Ингредиенты
- Творог домашний (не менее 9% жирности) - 700 г
- Масло сливочное - 200 г
- Яйца - 2шт
- Мука - 1,5 ст
- Сахар - 2 ст
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты.
Главное при приготовлении данного пирога – выбор творога. Он должен быть мягким, без комочков и домашним, не менее 9% жирности. Магазинные твороги в пачках заметно ухудшают вкус блюда.
- Взбиваем два яйца венчиком или вилкой, добавляем к творогу и тщательно размешиваем вилкой около минуты. Должна получиться практически однородная масса, без крупных комочков. Добавляем один стакан сахара и еще раз перемешиваем.
- Масло натираем на крупной терке в отдельную миску. Если оно было заморожено – предварительно следует достать из морозилки за 15-20 минут до приготовления. Добавляем полтора стакана муки и руками (не ложкой и не вилкой, а именно руками) размешиваем смесь. Должно получиться песочное тесто с крупными и мелкими комочками, главное, чтобы масло соединилось с мукой. Добавляем 0,5 стакана сахара и еще раз смешиваем руками.
- На противень выстилаем пергамент или смазываем его сливочным маслом. Выкладываем тесто по противню и руками распределяем его равномерно по всей форме. Оставляем немного теста на дне миски, оно пригодится нам в конце. Сверху ложкой выкладываем начинку из творога. Сверху посыпаем черникой.
- Оставшейся песочной крошкой равномерно засыпаем пирог сверху. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 40 минут, выпекаем при температуре 160 градусов.
- Достаем из духовки и режем на порционные куски. В итоге, получается нежный пирог с непревзойденным творожным вкусом, а главное – с большим количеством витаминов!
Загрузка...
реклама