- Количество порций: 5 порций
- Время приготовления: 30 минут
Творожное печенье «Треугольники» с сахаром
Творог - исключительно полезный продукт, который стоит включать в рацион и взрослым, и детям. Однако многие его недолюбливают, поэтому приходится идти на различные ухищрения. Например, можно приготовить печенье "Треугольники". Самый привередливый гурман не почувствует в этой ароматной выпечке вкус творога. Печенье получается нежное, чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри. Умопомрачительно вкусно в теплом виде, однако и остывшие "Треугольники" расходятся на ура. Готовятся они очень быстро, да и выпекаются всего 15 минут.
Творог прекрасно сочетается с ванилином, поэтому не возбраняется положить в тесто чуток этого ароматизатора.
Ингредиенты
- Творог - 200 г
- Масло сливочное - 180 г
- Мука - 400 г
- Сода - 1/4 ч.л.
- Сахар - 40-60 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Выкладываем на стол все необходимые продукты. Сливочное масло должно быть чуть подтаявшим, чтобы его удобно было взбивать. Достаточно вынуть его из холодильника минут за 15 до приготовления.
- В блендере или миксере взбиваем творог со сливочным маслом. Если творог зернистый, можно предварительно протереть его через сито, чтобы масса была более однородной.
- В массу добавляем соду (лучше с каплей уксуса, в виде густой шипящей кашицы) и просеянную муку. Перемешиваем ложкой, а потом руками замешиваем мягкое, немного липкое тесто.
- Выкладываем шарик теста на посыпанную мукой поверхность и раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Формочкой или стаканом нарезаем кружочки. Остаток теста снова скатываем в шар и повторяем процедуру до тех пор, пока не останется маленький кусочек. Его раскатываем до размера всех кружочков. В блюдце или тарелку насыпаем сахар. Каждый кружок обмакиваем одной стороной в сахар и складываем пополам сладкой стороной внутрь. Полукруг опять окунаем в сахар и складываем еще раз пополам. Наконец, полученный треугольник еще раз макаем в блюдце и выкладываем на противень не слишком близко друг к другу.
- Духовку разогреваем до 190-200 градусов и отправляем в нее печенье. Выпекаем около 15 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
- Готовое печенье чуть остужаем и снимаем с листа. Не переживайте, что в тесте нет сахара и выпечка получится пресной. На самом деле "Треугольнички" достаточно сладкие!
Загрузка...
реклама