- Количество порций: 30 штук
- Время приготовления: 40 минут
Печенье Американо [как приготовить]
Классическое «Американо» - хрустящее ароматное печенье с вкраплениями шоколадных кусочков. Благодаря кинофильмам, это хорошо узнаваемый в нашей стране десерт, который любят дети и взрослые. Идеально подойдет к чаю, кофе, молоку. Оригинальный рецепт предполагает использование шоколадных чипсов, которые с успехом заменят шоколадные капли или кусочки колотого черного шоколада.
Ингредиенты
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 1 шт
- Мука - 2 ст
- Разрыхлитель - 1 ч л
- Ванилин - по вкусу
- Соль - 1/5 ч л
- Шоколадная крошка - 50 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты.
- Просеять пшеничную муку.
- Добавить к муке нужное количество разрыхлителя и соли.
- Перемешать сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром миксером до состояния более-менее пышной массы.
- В масляную массу вбить яйца и добавить ванилин.
- Еще раз хорошо взбить до однородности.
- Полученную смесь соединить с мукой и вымесить.
- Отделить от плитки шоколада половину и измельчить ножом на кусочки примерно 5х5 мм.
- Затем всыпать шоколадные кусочки в тесто и хорошо перемешать
- Противень застелить пергаментом. А духовку предварительно разогреть до температуры 180 градусов.
- Тесто выкладывать порциями размером с чайную ложку на расстоянии 5 см, чтобы они не слиплись при выпечке.
- Поставить противень с печеньем в духовку и выпекать 15-20 минут.
- Готовые изделия увеличиваются в диаметре примерно в 1,5 раза. При этом они приобретают золотистый цвет с более темными краями. Как только они достигли такой кондиции, противень достать из духовки и печенье с него сразу же снять.
- Американское печенье получаются румяное, хрустящее снаружи и чуть мягкое внутри.
Загрузка...
реклама